Abendessen
Kochen ? Ich liebe das !
Hier ist alles hausgemacht, gesund und aus guten Zutaten.
Eine gute Beschaffung bedeutet, dass ich lokale Produzenten bevorzuge. Wir finden Wunder in weniger als 20 km Entfernung.
Kochen ? Ich liebe das !
Hier ist alles hausgemacht, gesund und aus guten Zutaten.
Eine gute Beschaffung bedeutet, dass ich lokale Produzenten bevorzuge. Wir finden Wunder in weniger als 20 km Entfernung.
Frühstücke
Das Aufwachen ist sanft und warm, mit Blick auf den Garten, den Teich, die Enten ... Das Frühstück wird für Mutige früh serviert, für Ausgeschlafene bis spät in die Nacht.
Auf dem Buffet im Speisesaal gibt es frisch gemahlenen Bio-Kaffee, nach Ihren Wünschen gekochte Eier meiner Nachbarn, Apfelsaft aus dem Garten, Marmeladen meiner Mutter und immer ein wenig hausgemachten Verine, süß oder herzhaft, einen frischen Kuchen.
Bis auf das Brot ist alles hausgemacht, die Bäcker in der Region sind wunderbare Handwerker.
Das Aufwachen ist sanft und warm, mit Blick auf den Garten, den Teich, die Enten ... Das Frühstück wird für Mutige früh serviert, für Ausgeschlafene bis spät in die Nacht.
Auf dem Buffet im Speisesaal gibt es frisch gemahlenen Bio-Kaffee, nach Ihren Wünschen gekochte Eier meiner Nachbarn, Apfelsaft aus dem Garten, Marmeladen meiner Mutter und immer ein wenig hausgemachten Verine, süß oder herzhaft, einen frischen Kuchen.
Bis auf das Brot ist alles hausgemacht, die Bäcker in der Region sind wunderbare Handwerker.
Die Produzenten
Butter, Milch, Sahne: der Bauernhof Noisetiers
Schokoladenbutter und Hüttenkäse: Ferme du Chêne
Joghurt: Der Bauernhof Noisetiers und der Bauernhof Manège im Dorf.
Eis: Herr Fanet und der Bauernhof Noisetiers
Brot: Eugènes Werkstatt und die Fane-Bäckerei
Apfelsaft: Apfelbäume aus dem Garten
Eier: die Nachbarn, meine Freunde Raymonde und Didier Bachelet
Haselnüsse: Haselnussbäume aus dem Garten
Kalb- und Rindfleisch: der Bauernhof nebenan
Das Lamm: Tony
Geflügel: der Bauernhof der 5 Brüder
Fisch: Der Hafen von Fécamp
Käse: Der Bauernhof der 5 Brüder und der Bauernhof Dumesnil.
Butter, Milch, Sahne: der Bauernhof Noisetiers
Schokoladenbutter und Hüttenkäse: Ferme du Chêne
Joghurt: Der Bauernhof Noisetiers und der Bauernhof Manège im Dorf.
Eis: Herr Fanet und der Bauernhof Noisetiers
Brot: Eugènes Werkstatt und die Fane-Bäckerei
Apfelsaft: Apfelbäume aus dem Garten
Eier: die Nachbarn, meine Freunde Raymonde und Didier Bachelet
Haselnüsse: Haselnussbäume aus dem Garten
Kalb- und Rindfleisch: der Bauernhof nebenan
Das Lamm: Tony
Geflügel: der Bauernhof der 5 Brüder
Fisch: Der Hafen von Fécamp
Käse: Der Bauernhof der 5 Brüder und der Bauernhof Dumesnil.